Koeien

Het bedrijf heeft ongeveer 27 hectare natuurland, waar schapen en koeien naar hartenlust grazen. Er zijn zo’n 25 melkkoeien op het bedrijf en ongeveer 25 stuks jongvee. De melkkoeien geven biologische melk – ze krijgen biologisch voer en ook de natuurgronden waar zij grazen zijn on bemest – waarvan op ambachtelijke wijze de heerlijkste zuivelproducten worden bereid: boerenkaas van jong tot oud, naturel en met kruiden, melk, karnemelk en yoghurt.
Zo af en toe wordt er een koe geslacht door een kleinschalige slagerij, die met veel rust en op diervriendelijke wijze werkt. Dit biologische rundvlees koopt u natuurlijk in de Landwinkel!